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농약없이 깨끗하게 과일 씻는법 view[3979]
 날씨가 점점 더워지며 새콤달콤하고 시원한 과일을 많이 찾게 된다.
땀 배출이 잦은 여름에는 수분과 비타민이 많은 과일을 자주 먹는 것이 좋지만 먹을 때 농약을 제대로
씻어주지 않으면 아무리 좋은 식품이라... |
음식별 냉동 노하우 view[3021]
 음식의 재료들을 보관시 종류별로 다르게 보관을 함으로써 싱싱함을 오래 지속할수 있는 여러 방법들이 있습니다. 특히 여름에는 더운 날씨때문에
더더욱 음식의 재료에 신경을 많이 씁니다.
-- 야채 종류 ---... |
여름철 식습관 중요포인트~~ view[4945]
 날이 더워지면 입맛이 없어 식생활에 소홀해지기 쉽죠??
하지만 체력이 떨어지기 쉬울 때이므로 더욱 신경 써서
먹어야 무더운 여름을 건강하게 보낼 수 있어요~
여름에 먹으면 도움이 되는 식품들을 알아봤어... |
남은 통조림 오래 보관하는 방법 view[5302]
통조림을 먹고 남은 내용물은 아깝지만 대부분 버리게 된다. 이 때 전자레인지에서 가열해두면 오랫동안 보존할 수 있다. 내용물을 내열 용기에 옮겨 담고 랩으로 꼭 맞게 싸서 가열하는데, 랩에 증기가 하얗게 서리... |
좋은 와인 감별법 view[4177]
 [색]
처음에는 눈으로 와인의 색깔과 투명한 정도를 살펴보아야 한다. 와인의 색을 보석에 비유하듯 그 색깔이 투명하고 깨끗해야 좋은 와인이라 할 수 있다. 레드 와인의 경우 색이 붉고 반짝반짝 빛이 나야 좋은 ... |
딸기의 모든 것 view[5264]
 ★좋은 딸기 구별법
외형적 특질은 과실 전체가 선홍색으로 선명하고, 윤기가 나며, 표면의 씨가 균일하게 배열되어 모양이 변형 되지 않아야 합니다. 또한 꽃받침이 과일과 반대 방향으로 젖혀지고 싱싱함이 유... |
좋은 육류 고르는 방법! view[4148]
 * 육류 고르는 법
육질의 표면이 건조하면 안좋습니다. 형광등 불빛에 비추어 보았을 때 반사가 될 정도로 물기를 머금은 것이 좋습니다. 응혈이 보이면 나쁜 고기. 냉동육류는 가공일자를 확인하고 포장상태에서 ... |
청주와 조미술 view[3786]
 청주는 술, 조미술은 조미료라 생각하자.
청주와 조미술은 성분도 맛도 완전히 다르다.
차이점을 제대로 알고 사용해야 한다.
조미술에는 약간의 식염과 조미료 등이 들어 있고, 알코올 농도도 낮다.
맛도 ... |
양념 넣는 순서 view[5756]
 양념에도 넣는 순서가 있다
양념은 순서대로 넣지 않으면 맛이 매끈하게 배어들지 않으므로, 이런 미세한 차이점을 익혀 요리에 응용해 보자.
요리에 넣는 양념의 순서는 조미술, 설탕, 소금, 간장, 조미술(윤기... |
된장찌개 재료 넣는 순서 view[6442]
 된장 찌개에 재료를 넣는 순서는 대개 3단계이다.
패류는 찬물에서 푹 우려야 진한 맛이 나기 때문에 찬물에서부터 조개를 넣어 국물을 끓여야 된장 맛이 좋다.
제일 먼저 넣는 것이 패류와 감자, 호박 등의 뿌리... |
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